O guarabirense Pedro de Oliveira, que mora há aproximadamente 20 anos em Ravena, na Itália e trabalha como chefe de cozinha mas precisamente sendo pizzaiolo em um dos melhores restaurantes da localidade, teve sua história contada através de um livro.
Com o passar de todos esses anos ele se notabilizou na região por ser um dos melhores profissionais da Itália.
Pedro é guarabirense de nascença, se criou entre o bairro do Nordeste e a Rua do Arame. Tem formação em curso superior na área de ensino, mas foi lá, na Itália, que descobriu mais um dos seus grandes talentos.
Sobre Ravena
Ravena (Ravenna) fica na região da Emília-Romanha, no nordeste da Itália, muito próxima ao Mar Adriático. É uma cidade histórica com cerca de 144 mil habitantes, situada numa planície, a cerca de 10 km da costa, com fácil acesso a partir de grandes cidades como Bolonha (aprox. 1h20 de trem) e Veneza.
É famosa por ser um dos maiores centros de mosaicos da antiguidade, tendo sido a última capital do Império Romano do Ocidente. Foi exatamente lá aonde Pedro se descobriu profissional nessa área gourmet.
O livro intitulado: “Una storia di impasti magici” fala sobre ele ter encontrado uma farinha mágica e com ela faz massas que a cada fornada atrai pessoas fantásticas.
Uma belíssima homenagem feita por quem sabe reconhecer talento, dedicação e qualidade no que uma pessoa faz. Parabéns Pedrita! 👏🏽👏🏽
