Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar no que aconteceria com o seu corpo se voc\u00ea cortasse o a\u00e7\u00facar por um m\u00eas? Presente em uma variedade de alimentos do nosso dia a dia, uma dieta sem a\u00e7\u00facar pode parecer um desafio, mas os efeitos dessa mudan\u00e7a no organismo podem ser surpreendentes.<\/p>\n
A nutricionista Carol Brito, professora do curso de nutri\u00e7\u00e3o da Faculdade Anhanguera de An\u00e1polis (GO), diz que ao retirar o a\u00e7\u00facar da alimenta\u00e7\u00e3o repentinamente, a pessoa pode apresentar irritabilidade e dor de cabe\u00e7a, mas o desconforto deve passar em cerca de tr\u00eas dias.<\/p>\n
\u201cA falta da subst\u00e2ncia pode causar\u00a0estresse<\/a>\u00a0e ansiedade, pois o a\u00e7\u00facar gera uma alta quantidade de dopamina e endorfina, horm\u00f4nios que d\u00e3o sensa\u00e7\u00e3o de prazer\u201d, informa.<\/p>\n Ao fazer a retirada do a\u00e7\u00facar, o corpo sente a aus\u00eancia do doce e aumenta os n\u00edveis do horm\u00f4nio cortisol, que em quantidades altas gera irritabilidade. No entanto, ap\u00f3s esse primeiro momento de dificuldade, vem a \u201cparte boa\u201d.<\/p>\n \u201cAcontece a redu\u00e7\u00e3o do estresse, normaliza o humor e a pessoa come\u00e7a a ter diminui\u00e7\u00e3o de reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquido e do incha\u00e7o abdominal, regula\u00e7\u00e3o de fome e saciedade, al\u00e9m da melhora no perfil glic\u00eamico e na digest\u00e3o\u201d, explica.<\/p><\/blockquote>\n \n Com o passar dos dias, o corpo se adapta a outros tipos de carboidratos que n\u00e3o o a\u00e7\u00facar, que a profissional complementa que o corpo n\u00e3o precisa. Existem outras fontes melhores de\u00a0carboidratos<\/a>, como frutas e verduras.<\/p>\n \u201cO a\u00e7\u00facar pode causar diabetes e doen\u00e7as card\u00edacas, al\u00e9m de diminuir a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes, deixando a pessoa com aspecto depressivo e ansioso. A sua retirada favorece a melhora f\u00edsica e mental. Por n\u00e3o ter picos de\u00a0dopamina<\/a>, \u00e9 normal sentir melhora na concentra\u00e7\u00e3o e qualidade de sono tamb\u00e9m\u201d, observa Carla.<\/p>\n O m\u00e9dico endocrinologista e metabologista Gustavo Francklin, que atende em Bras\u00edlia, explica que, por ser um carboidrato com alto \u00edndice glic\u00eamico, o a\u00e7\u00facar \u00e9 absorvido de forma muito r\u00e1pida e causa uma grande libera\u00e7\u00e3o de insulina pelo p\u00e2ncreas, podendo desencadear ac\u00famulo de gordura corporal.<\/p>\n \u201cN\u00e3o \u00e9 somente aquele branco que compramos no supermercado, o a\u00e7\u00facar est\u00e1 em diversos alimentos, principalmente nos industrializados. O\u00a0excesso de carboidratos<\/a>\u00a0em nosso organismo ocasiona diversas doen\u00e7as, como a obesidade, diabetes, hipertens\u00e3o, colesterol alto e alguns tipos de c\u00e2ncer\u201d, afirma.<\/p><\/blockquote>\n Francklin diz que o carboidrato deve fazer parte da nossa dieta di\u00e1ria, mas \u00e9 importante atentar-se para n\u00e3o exagerar. \u201cA quantidade ideal a ser ingerida deve ser calculada mediante o metabolismo de cada um, necessidades di\u00e1rias e patologias associadas\u201d, observa.<\/p>\n O endocrinologista diz que eliminar o a\u00e7\u00facar da dieta pode ter impactos significativos no nosso corpo, tanto a curto quanto a longo prazo. Algumas das implica\u00e7\u00f5es mais relevantes s\u00e3o:<\/p>\n A nutricionista Carla explica que o ideal \u00e9 reduzir o consumo de a\u00e7\u00facar aos poucos para o corpo ir se acostumando e a pessoa n\u00e3o precisar substituir a sensa\u00e7\u00e3o de doce por outros produtos artificiais.<\/p>\n \u201cPor exemplo, se o indiv\u00edduo usa duas colheres de a\u00e7\u00facar para ado\u00e7ar o caf\u00e9, passe a utilizar uma colher e meia, e depois de alguns dias coloque s\u00f3 uma colher, e depois s\u00f3 metade da colher, at\u00e9 conseguir beber sem a\u00e7\u00facar\u201d, ensina.<\/p>\nConfira os impactos do corte do a\u00e7\u00facar para o corpo<\/h4>\n
Imediatamente ap\u00f3s parar de comer a\u00e7\u00facar<\/h5>\n
\n
Ap\u00f3s um m\u00eas sem a\u00e7\u00facar<\/h5>\n
\n
Efeitos a longo prazo<\/h5>\n
\n
Como substituir o a\u00e7\u00facar na dieta?<\/h4>\n