Ap\u00f3s aprova\u00e7\u00e3o na Assembleia Legislativa da Para\u00edba (ALPB), foi publicada no Di\u00e1rio Oficial do Estado (DOE), desta quinta-feira (18), a Lei 13.898, de autoria do deputado Anderson Monteiro, que trata da obrigatoriedade de estabelecimentos comerciais que fornecem alimentos informarem sobre a presen\u00e7a de determinados ingredientes em seus card\u00e1pios ou expositores.<\/p>\n
De acordo com a norma, restaurantes, lanchonetes e demais estabelecimentos do setor aliment\u00edcio devem indicar a presen\u00e7a de gl\u00faten, leite, peixe, am\u00eandoas, corantes, castanhas, soja, ovo e crust\u00e1ceos. A informa\u00e7\u00e3o deve ser disponibilizada de forma clara e vis\u00edvel junto ao nome do alimento oferecido.<\/p>\n
A lei prev\u00ea ainda a possibilidade de cria\u00e7\u00e3o de um card\u00e1pio auxiliar exclusivo para apresentar essas informa\u00e7\u00f5es. O texto tamb\u00e9m estabelece que a identifica\u00e7\u00e3o seja realizada por meio de \u00edcones espec\u00edficos constantes em tabela anexa, garantindo padroniza\u00e7\u00e3o e clareza.<\/p>\n
No caso dos restaurantes do tipo self-service ou que utilizem expositores de alimentos, as informa\u00e7\u00f5es devem constar diretamente nas etiquetas de identifica\u00e7\u00e3o dos produtos expostos, assegurando ao consumidor acesso imediato aos dados.<\/p>\n
Os estabelecimento tem o prazo de 180 dia para se adaptarem a nova legisla\u00e7\u00e3o, quando a lei passar\u00e1 a valer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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