Para muitas pessoas, o\u00a0caf\u00e9\u00a0faz parte da rotina di\u00e1ria e est\u00e1 entre as bebidas mais consumidas do mundo. Apesar de estudos associarem o consumo moderado a alguns benef\u00edcios para a sa\u00fade, o excesso de cafe\u00edna pode provocar efeitos indesej\u00e1veis, como ins\u00f4nia, ansiedade e palpita\u00e7\u00f5es. As informa\u00e7\u00f5es foram reunidas em reportagem do jornal argentino La Naci\u00f3n.<\/p>\n
Segundo a Administra\u00e7\u00e3o de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) e a Autoridade Europeia para a Seguran\u00e7a dos Alimentos (EFSA), a maioria dos adultos saud\u00e1veis pode consumir at\u00e9 400 miligramas de cafe\u00edna por dia sem apresentar efeitos adversos significativos. Essa quantidade corresponde, em m\u00e9dia, a tr\u00eas ou quatro x\u00edcaras de caf\u00e9 filtrado, embora o teor de cafe\u00edna varie conforme o tipo de gr\u00e3o, o m\u00e9todo de preparo e o tamanho da bebida.<\/p>\n
Uma x\u00edcara de aproximadamente 355 mililitros pode conter entre 113 mg e 247 mg de cafe\u00edna, de acordo com a FDA. Caf\u00e9s preparados com gr\u00e3os da variedade Robusta, por exemplo, costumam apresentar concentra\u00e7\u00f5es maiores do que aqueles produzidos com gr\u00e3os Ar\u00e1bica.<\/p>\n
As autoridades de sa\u00fade destacam, por\u00e9m, que a resposta \u00e0 cafe\u00edna varia entre as pessoas. Peso corporal, uso de medicamentos, doen\u00e7as preexistentes e fatores gen\u00e9ticos influenciam a toler\u00e2ncia \u00e0 subst\u00e2ncia. Enquanto algumas pessoas conseguem consumir caf\u00e9 \u00e0 noite sem altera\u00e7\u00f5es no sono, outras podem apresentar sintomas mesmo ap\u00f3s pequenas quantidades.<\/p>\n
Entre os efeitos mais frequentemente associados ao consumo excessivo de cafe\u00edna est\u00e3o ins\u00f4nia, nervosismo, ansiedade, irritabilidade, aumento da frequ\u00eancia card\u00edaca, palpita\u00e7\u00f5es, dor de cabe\u00e7a e desconforto gastrointestinal.<\/p>\n
Para gestantes e mulheres que estejam amamentando, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 mais restritiva. Organiza\u00e7\u00f5es internacionais orientam limitar a ingest\u00e3o a at\u00e9 200 mg de cafe\u00edna por dia, j\u00e1 que a subst\u00e2ncia atravessa a placenta e permanece por mais tempo no organismo durante a gravidez.<\/p>\n
Outro ponto de aten\u00e7\u00e3o \u00e9 que a cafe\u00edna n\u00e3o est\u00e1 presente apenas no caf\u00e9. Refrigerantes, ch\u00e1s, chocolates, bebidas energ\u00e9ticas, suplementos alimentares e alguns medicamentos tamb\u00e9m cont\u00eam a subst\u00e2ncia, o que pode elevar o consumo di\u00e1rio sem que a pessoa perceba.<\/p>\n
A FDA tamb\u00e9m alerta para os riscos da cafe\u00edna em p\u00f3 ou altamente concentrada. Segundo o \u00f3rg\u00e3o, doses pr\u00f3ximas de 1.200 mg consumidas rapidamente podem provocar efeitos t\u00f3xicos graves, como convuls\u00f5es, e quantidades ainda maiores podem representar risco \u00e0 vida.<\/p>\n
Al\u00e9m da quantidade, o hor\u00e1rio de consumo tamb\u00e9m faz diferen\u00e7a. A EFSA aponta que cerca de 100 mg de cafe\u00edna ingeridos pouco antes de dormir j\u00e1 podem comprometer a qualidade do sono, principalmente em pessoas mais sens\u00edveis.<\/p>\n
Por outro lado, pesquisas indicam que o consumo moderado de caf\u00e9 pode estar associado a benef\u00edcios como melhora do estado de alerta, do desempenho f\u00edsico e de alguns indicadores de sa\u00fade cardiovascular. Especialistas ressaltam, contudo, que esses efeitos dependem das condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade e dos h\u00e1bitos de cada indiv\u00edduo.<\/p>\n
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